Ingredientes da receita de almoço completo em uma panela só
1 lata de extrato de tomate
½ lata(medida) de água
½ kg de macarrão parafuso
2 gomos de linguiça calabresa cortada em rodelas
2 ovos cozidos
½ tomate picado
½ cebola
½ pimentão amarelo
2 colheres(sopa) de azeite
1 sachê de molho de tomate
Sal, orégano e pimenta do reino a gosto
Salsinha a gosto
Água para cozinhar o macarrão q.b.
Modo de preparo
Numa panela coloque a água, o macarrão e leve ao fogo médio até cozinhar e ficar “al dente”. Retire do fogo e escorra numa vasilha.
Na mesma panela onde foi cozido o macarrão, adicione o azeite, a linguiça calabresa, a cebola picada, leve ao fogo médio e deixe dourar bem.
Acrescente o tomate picado, o pimentão, misture bem e deixe murchar um pouco, em seguida coloque o extrato de tomate, a água e o molho de tomate pronto.
Adicione o orégano, a pimenta do reino, o sal e a salsinha a gosto, deixe apurar por5 minutos.
Retire do fogo, despeje o macarrão escorrido e misture bem para agregar todos os ingredientes. Disponha numa travessa e decore com os ovos cozidos fatiados.
E agora é só se deliciar com esse espetacular almoço completo em uma panela só!
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