Almoço fácil e rápido perfeito para qualquer dia da semana

Ingredientes da receita de almoço fácil e rápido 

• 1 latinha de milho verde sem a água 
• 250 gramas de molho de tomate 
• 500 gramas de salsicha cortada em rodelas
• 6 xícaras(chá) de arroz cozido 
• 3 colheres(sopa) de requeijão 
• 1 cebola 
• 2 dentes de alho 
• Tomate cereja a gosto 
• Sal, pimenta do reino e páprica a gosto 
• Cebolinha verde a gosto 
• Azeite e manteiga a gosto 
• Água o quanto baste para ferver a salsicha

Modo de preparo

1. Numa panela em fogo médio, coloque a água, as salsichas, e ferva por 5 minutos. Escorra bem e reserve. 
2. Em outra panela coloque o azeite, a manteiga, leve em fogo médio e frite bem a cebola e o alho. 
3. Acrescente as salsichas, o milho verde, o molho de tomate, a água, a pimenta do reino, o sal, a páprica, misture bem e deixe cozinhar por 5 minutos. 
4. Adicione o arroz cozido, a cebolinha verde, e misture bem para agregar. Coloque o requeijão cremoso e mexa para incorporar os ingredientes. 
5. Transfira para um refratário, cubra com mussarela ralada e tomate cereja fatiado, e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. 
6. Retire do forno, e sirva bem quentinho esse delicioso almoço fácil e rápido!