Almoço simples e muito saboroso tão fácil que você vai querer fazer toda semana

Ingredientes da receita de almoço simples 

• 800 gramas de carne moída 
• 150 gramas de manteiga 
• 3 copos(americano) de arroz cru
• 1 cebola 
• 1 cebola ralada para a carne 
• 2 cenouras cortadas em cubinhos
• 1 chuchu
• 1 ovo 
• 4 dentes de alho para a carne 
• 4 dentes de alho para o arroz
• 1 colher(café) de pimenta do reino
• 1 colher(café) de açafrão 
• 1 colher(café) de páprica defumada
• 4 colheres(sopa) de óleo para o arroz
• ½ xícara(chá) de farinha de rosca 
• Sal, pimenta de cheiro e cheiro verde a gosto 

Modo de preparo 

1. Numa vasilha coloque a carne moída, o sal, a cebola ralada, a pimenta de cheiro, o cheiro verde, pimenta do reino, páprica defumada e o alho amassado.
2. Misture tudo muito bem, adicione o ovo, a farinha de rosca, e misture bem com as mãos até obter uma mistura homogênea.
3. Pegue uma porção dessa massa de carne moída, modele uma bolinha, achate formando um disco não muito fino. Repita o processo com o restante da carne moída. 
4. Numa panela em fogo médio, coloque o óleo, deixe aquecer, acrescente o alho amassado, a cebola picada e deixe dourar. 
5. Adicione o açafrão, o chuchu, a cenoura, misture bem. Coloque o arroz cru e lavado, o sal, mexa bem para agregar e acrescente a água o quanto baste para cobrir o arroz. 
6. Deixe no fogo até cozinhar e reduzir a água. Se depois disso o arroz ainda estiver um pouco cru, coloque mais água, deixe terminar de cozinhar e desligue o fogo.
7. Numa frigideira, coloque a manteiga, leve em fogo médio, deixe derreter e frite os discos de carne moída, deixando dourar de ambos os lados. 
8. Remova o excesso de óleo em papel toalha e disponha numa travessa junto com o arroz. 
9. Sirva em seguida esse delicioso almoço simples!