Angu da fazenda ou polenta mole pra comer com frango ao molho ou molho de carne moída

Ingredientes da receita de Angu 

• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1L de água
• 2 xícaras (chá) de fubá
• 6 dentes de alho picadinhos
• 800ml de água (para dissolver o fubá)
• 1 cebola picada
• fio de azeite

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela alta um fio de azeite, 6 dentes de alho picadinhos e 1 cebola picada para refogar. 
2. Depois, acrescente 1 litro de água com o sal e aguarde a água ferver.
3. Enquanto a água ferve, coloque em um recipiente, 800 ml de água para dissolver 2 xícaras (chá) de fubá. Misture e reserve.
4. Quando a água ferver, abaixe o fogo e acrescente aos poucos o líquido com o fubá dissolvido reservado. 
5. Mexa por aproximadamente 20 minutos. Tampe a panela em seguida.
6. Mexa as vezes para não grudar e para que o angu fique bem cozido por completo. 
7. Quando estiver quase pronto, acrescente 2 colheres (sopa) de manteiga e mexa.
8.  Para finalizar, é só desligar o fogo e colocar em uma travessa funda.