Comece passando a gema por uma peneira em cima de uma panela, com o fogo desligado, para tirar a película, depois junte o leite, o queijo parmesão ralado e o sal, mexendo rapidamente.
Ainda com o fogo desligado, agregue o amido e torne a misturar, para incorporar bem.
Agora ligue o fogo e vá mexendo até o leite esquentar. Neste momento acrescente a margarina e misture.
Vá mexendo sem parar a mistura, abaixe o fogo e continue mexendo, até encorpar e se soltar da panela. Se preferir um catupiry mais ralo, acrescente um pouco mais de leite nesta etapa e continue mexendo.
Desligue o fogo e transfira para um recipiente de vidro. Cubra com plástico-filme, rente ao catupiry e deixe esfriar. Estando frio, leve à geladeira.
Prontinho! Agora você já pode desfrutar de seu incrível catupiry caseiro! Bom proveito!
No Receitas Nota 10 você enriquece o seu cardápio. Muitas receitas elaboradas e desenvolvidas afim de facilitar suas buscas. Lembrando que a receita é o segredo do seu sucesso. Inspire-se abuse da dedicação, toque e amor. Combine bem suas receitas elas podem ser a chave do seu negócio!
O Melhor das Receitas Você Encontra Aqui!
