Aprenda essa receita incrível de fraldinha ao vinho que fica magnífica e muito saborosa

Ingredientes da receita de fraldinha ao vinho

• 1 peça de cerca de 1,100 kg de fraldinha
• alho socado com sal (a gosto)
• pimenta-branca (a gosto)
• 1 cebola grande em tiras
• 1 xícara (chá) de molho de tomate pronto
• 200ml de vinho tinto seco
• um fio de azeite

Modo de preparo

1. Disponha a peça de fraldinha numa tábua e limpe, tirando o excesso de gordura. 
2. Em seguida, tempere-a com alho socado com sal e pimenta-branca, reservando, por, pelo menos, 2 horas, ou preferencialmente de um dia para o outro, na geladeira, para absorver bem o tempero.
3. Após esse tempo, leve uma panela ao fogo com o fio de azeite, adicione a carne e vá selando, por uns 2 minutos de cada lado.
4. Forre uma panela de pressão com a cebola e acomode a fraldinha, despejando sobre ela, o molho de tomate pronto e o vinho tinto seco. 
5. Tampe a panela e, após pegar pressão, deixe cozinhar por 30 minutos.
6. Após esse tempo, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
7. Abra a panela e leve novamente ao fogo, com a panela destampada, para cozinhar por mais 5 minutos e reduzir o molho.
8.  Transfira para uma travessa de vidro, despeje o molho por cima, finalizando com cebolinha picada a gosto, então fatie, sirva e aprecie sua espetacular fraldinha ao vinho! Bom apetite!