Aprendi a fazer bolinho de chuva bem sequinho é só adicionar um ingrediente que você tem no armário

Ingredientes da receita de bolinho de chuva 

Para o bolinho

• 2 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• ½ xícara(chá) de açúcar
• ½ xícara(chá) de leite 
• 2 ovos 
• 1 colher(sobremesa) de vinagre de álcool
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 
• Óleo para fritar o quanto baste

Para empanar:

• 1 colher(café) de canela em pó 
• ½ xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

1. Coloque numa tigela os ovos e o açúcar. Bata muito bem com um fouet para homogeneizar. Adicione o leite e bata um pouco mais. 
2. Acrescente o sal e a farinha de trigo, aos poucos, misturando bem a cada adição para incorporar. 
3. Por último coloque o vinagre e o fermento em pó e mexa bem para agregar. 
4. O vinagre vai deixar o bolinho mais sequinho e crocante!
5. Frite em óleo não muito quente, fogo baixo, e disponha poucas porções de massa, com o auxílio de 2 colheres(sopa).
6. Deixe fritar de ambos os lados até dourar bem. Remova o excesso de óleo em papel toalha e empane no açúcar+canela.
7. Disponha numa travessa, e se delicie com esse incrível bolinho de chuva!