Arroz carreteiro soltinho e delicioso para a refeição da sua família

Ingredientes da receita de arroz carreteiro

• 150 g de carne seca dessalgada
• 100 g de bacon
• 2 gomos de linguiça calabresa fina
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 xícaras de chá de arroz cru
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 4 xícaras de chá de água fervente
• azeite, cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne seca dessalgada em azeite até dourar levemente.
2. Adicione o bacon, a linguiça calabresa fina, a cebola e o alho, fritando até dourar levemente após cada adição.
3. Acrescente o arroz cru e a páprica defumada e refogue por alguns instantes.
4. Coloque a água fervente em seguida e tampe a panela parcialmente, cozinhando em fogo médio até a água secar.
5. Incorpore o cheiro-verde e corrija o sal se necessário.
6. Agora é só saborear essa delícia de arroz carreteiro!