Arroz com brócolis verdinho assim você vai amar e querer fazer sempre

Ingredientes da receita de arroz com brócolis

• 2 cabeças de brócolis pequenas
• 1 folha de couve grande
• 1/2 tablete de caldo de legumes
• 1/2 cebola pequena picada
• 3 xícaras de chá de arroz cozido
• azeite, cheiro-verde e sal a gosto

Modo de preparo

1. Corte os brócolis em floretes e coloque para cozinhar em água fervente até que fiquem macios.
2. Retire os brócolis cozidos e reserve a sua água do cozimento.
3. Triture o brócolis com um processador de alimentos ou liquidificador, ou pique finamente com uma faca e reserve.
4. Em um liquidificador, coloque a couve, o cheiro-verde, o tablete de caldo de legumes e 3/4 de xícara de chá da água do cozimento do brócolis.
5. Bata muito bem até obter um extrato concentrado de clorofila para deixar o arroz com um verde lindo.
6. Frite a cebola em azeite até dourar levemente e adicione o brócolis picado, o arroz cozido e o conteúdo do liquidificador.
7. Adicione mais água do cozimento do caldo conforme a necessidade até que o arroz esteja aquecido.
8. Corrija o sal e depois sirva essa delícia de arroz com brócolis para toda a família!