Arroz com carne de sol ou arroz Maria Isabel muito saboroso e fácil de fazer

Ingredientes da receita de arroz com carne de sol

• 500 g de carne de sol dessalgada picada (ou carne seca dessalgada)
• 1/2 cebola média picada
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 e 1/4 de xícara de chá de arroz cru
• 1 maço de cheiro-verde picado
• azeite, colorau, pimenta calabresa, pimenta-do-reino e sal a gosto

Modo de preparo

1. Em uma panela, frite a carne de sol dessalgada em azeite até dourar bem.
2. Acrescente a cebola e o alho e deixe fritar até dourar.
3. Tempere com a pimenta-do-reino, a pimenta calabresa e o colorau.
4. Adicione o arroz cru e refogue bem, colocando metade do cheiro-verde em seguida.
5. Cubra o arroz com água e tampe a panela, abaixando o fogo quando a água chegar no nível do arroz.
6. Quando a água tiver secado por completo, desligue o fogo.
7. Finalize com o restante do cheiro verde e saboreie essa maravilha de arroz com carne de sol!

Ficha Técnica

• Peso total da receita: Aproximadamente 1000g
• Número de porções que rende: 4 porções
• Peso de cada porção: Aproximadamente 250g
• Calorias por porção: Estimado em 300-400 kcal
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 20-25 minutos