Arroz completo cremoso para você fazer de um jeito bem fácil para seu almoço de Natal

Ingredientes da receita de arroz completo cremoso

Para o molho branco

• 2 colheres de sopa de manteiga
• 2 dentes de alho picadinhos
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 500 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• noz-moscada, pimenta-do-reino e sal a gosto

Para o arroz

• 200 g de linguiça calabresa ralada
• 4 xícaras de chá de arroz cozido
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 lata de milho verde (170 g)
• 1 xícara de chá de cenoura ralada
• 200 g de queijo muçarela
• cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Do molho branco

1. Em uma panela, derreta a manteiga e frite o alho até dourar levemente.
2. Acrescente a farinha de trigo e frite por cerca de 30 segundos.
3. Tempere com sal e junte o leite aos poucos, mexendo constantemente.
4. Adicione a pimenta-do-reino e a noz-moscada, misturando até engrossar levemente.
5. Desligue o fogo, incorpore o creme de leite, e reserve.

Do arroz

1. Em uma panela, frite a linguiça calabresa na própria gordura até corar levemente, reservando em seguida.
2. Em um refratário grande, coloque o arroz cozido, as azeitonas verdes picadas, o milho verde, a cenoura, o cheiro-verde e a calabresa frita.
3. Misture tudo muito bem para que fique bem incorporado, despejando o molho branco por cima do arroz em seguida.
4. Misture o molho levemente e coloque o queijo muçarela por cima.
5. Asse em forno pré-aquecido a 210 °C por 25 minutos, ou até gratinar.
6. Pronto! Você já pode se deliciar com esse insuperável arroz completo cremoso!