Arroz de preguiçoso, é só colocar os ingredientes no forno

Ingredientes:

• 2 copos de arroz (cru);
• 4 e 1/2 copos de água quente;
• 1/2 copo de americano de azeite;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 1 tablete de caldo de legumes ou de galinha;
• 1 lata de milho escorrido;
• 1 cebola média picada;
• 100g de palmito cortado em cubos pequenos;
• 100g de presunto cortado em quadradinhos;
• 100g de muçarela cortado em quadradinhos;
• 1 cenoura ralada;
• 2 ovos;
• 2 tomates picados, preferencialmente bem firmes;
• sal e pimenta-do-reino (a gosto);
• muçarela fatiada (para finalizar).

Como Fazer Arroz de Preguiçoso:

1. Em uma tigela, adicione um pouco da água quente e dissolva o caldo de legumes ou de galinha.
2. Adicione o arroz e os demais ingredientes e misture tudo.
3. Leve a mistura para uma travessa que possa ir ao forno e adicione o restante da água quente.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos.
5. Depois, retire o papel alumínio e cubra com a muçarela fatiada.
6. Leve ao forno novamente para gratinar por 5 minutos.
7. Agora é só servir e saborear essa deliciosa receita!