Arroz doce caramelizado com coco ralado uma explosão de sabores para a sua festa junina

Ingredientes da receita de arroz doce 

• 1 litro de leite 
• 2 ½ xícaras(chá) de açúcar
• 1 ½ xícara(chá) de arroz
• 800 ml de água 
• 2 colheres(sopa) de coco ralado 
• Canela em pau a gosto 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque a água, a canela e o arroz e leve ao fogo médio, até cozinhar até o ponto al dente.
2. Adicione o leite, misture bem, e deixe cozinhando um pouco mais. 
3. Em outra panela coloque o açúcar, leve ao fogo baixo e deixe até derreter e obter um caramelo dourado. 
4. Despeje esse caramelo, com cuidado, na panela onde está o arroz e misture bem, leve ao fogo médio e deixe ferver, dissolver até ficar mais encorpado.
5. Retire do fogo, transfira para uma tigela e sirva esse magnifico doce!