Arroz doce com leite condensado cozido receita da minha sogra cozinheira de restaurante

Ingredientes da receita de arroz doce com leite condensado cozido

• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 1 litro de leite fervente
• 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido
• 1 litro de água
• 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão
• canela em pó (a gosto)

Modo de preparo

1. Coloque em uma panela, 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar e leve ao fogo baixo, até derreter e virar um caramelo dourado.
2. Acrescente 1 litro de leite fervente (com cuidado, pois subirá um vapor quente) e deixe cozinhar até que derreta todo caramelo. Retire do fogo e reserve.
3. Coloque em uma panela, 1 xícara (chá) de arroz lavado e escorrido e 1 litro de água.
4. Leve a panela ao fogo baixo, mexendo de vez em quando até que seque quase toda a água.
5. Adicione o leite com o caramelo reservado e deixe cozinhar até engrossar e ficar um arroz doce cremoso.
6. Junte 1 lata de leite condensado cozido por 30 minutos na pressão e misture.
7. Para finalizar, despeje o doce em taças, polvilhe com canela e coloque na geladeira por 1 hora.
8. Prontinho. Agora é só saborear esse arroz doce delicioso!