Arroz doce cremoso da vovó, o melhor do mundo

Ingredientes:

• 1 xícara e meia de arroz cru lavado;
• 1 litro de água filtrada;
• 1 colher. de café rasa de sal;
• 1 colher de sopa de raspas de limão;
• 15g de margarina (1 col. Sopa);
• 1 litro de leite fervente;
• 1 xícara e meia de açúcar;
• 3 gemas;
• Canela em pó (para polvilhar).

Como Fazer Arroz doce cremoso :

1. Despeje numa panela o arroz, a água, o sal, as raspas de limão, a margarina e deixa cozinhar até que seque.
2. Em seguida adicione o leite, metade da quantidade de açúcar informada e leve novamente para o fogo até que engrosse.
3. Logo após reserve.
4. Com auxilio de uma batedeira, misture as gemas e o restante do açúcar até que fique na coloração branca e aumente de volume.
5. Pegue essa mistura e acrescente na panela, levando novamente para o fogo, dessa vez por 5 minutos, mexendo até encorpar.
6. Agora é só desligar o fogo, distribuir em porções e colocar por cima um pouco de canela em pó e é só servir.