Numa panela em fogo médio coloque o açúcar, e deixe até derreter e obter um caramelo dourado.
Adicione o creme de leite e misture bem para incorporar. Acrescente a água, o arroz, mexa levemente, e deixe cozinhar.
Coloque o pau de canela, e deixe cozinhar, mexendo de vez em quando. Assim que estiver quase cozido, junte o leite e deixe no fogo por mais 20 minutos.
Retire do fogo, remova o pau de canela, e disponha numa travessa ou em taças, como preferir.
Sirva quente ou frio essa gostosura de arroz doce!
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