Arroz doce fácil e bem cremoso receita que minha avó fazia na roça

Ingredientes da receita de arroz doce

• 1 ½ xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de leite em pó
• 3 xícaras (chá) de arroz
• 1 lata de leite condensado
• 2 litros de leite
• 1 vidro de leite de coco
• 50 gramas de coco ralado
• 1 litro de água
• canela em pó (a gosto)
• pau de canela (para decorar)

Modo de preparo

1. Na panela de pressão, coloque a água e o arroz. Leve ao fogo médio, e assim que abrir pressão conte 3 minutos e desligue.
2. Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter e obter um caramelo dourado. Reserve.
3. Tire a tampa da panela de pressão e adicione 1 litro de leite, misture bem, em seguida coloque o caramelo reservado e mexa para incorporar.
4. Acrescente o restante do leite e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando.
5. Adicione o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado. Misture tudo muito bem e deixe ferver 10 a 15 minutos.
6. Retire do fogo, disponha em taças, potes ou numa travessa, polvilhe canela em pó a gosto e decore com pau de canela (opcional).
7. Sirva em seguida, quente ou frio, esse maravilhoso arroz doce!