Arroz integral na panela de pressão, é tão fácil e não fica duro

Ingredientes

• 1 e meia colher (sopa) de azeite de oliva ou extra virgem;
• Meia cebola média picada ou amassada;
• 1 e meia xícara (chá) de arroz integral;
• 1 xícara (chá) de cenoura cortada em cubinhos ou da forma como você preferir, a medida é de aproximadamente 130 gramas;
• 3 xícaras (chá) de água fervente ou de 600 ml;
• 2 sachês de Caldo de Legumes ou se preferir pode cozer os legumes e reservar o caldo;
• Meia lata de milho ou milho natural, aproximadamente 100 g;
• Meio pimentão verde picado em rodelas grossas ou tiras;
• 1 xícara (chá) de peito de peru defumado, em cubinhos ou se preferir pode optar por presunto, aproximadamente 125 g.

Modo de preparo: 

1. O Primeiro passo é aquecer o azeite em fogo alto e refogue a cebola por 1 minuto na panela de pressão.
2. Depois de refogada a cebola junte com o arroz e a cenoura, em seguida refogue rapidamente e vá acrescentando aos poucos a água e os temperos.
3. Depois disso feche a panela e deixe cozinhar, em fogo médio, por 5 minutos após o início do processo de fervura.
4. Retire do fogo e acrescente o milho, o pimentão e o peito de peru ou o presunto. Volte a tampar a panela e deixe por mais 5 minutos em fogo médio, e espere ferver novamente.