Até quem nunca fez bolo vai conseguir fazer esse bolo de aniversário simples

Ingredientes da receita de bolo de aniversário simples 

Para o bolo 

• 6 claras
• 6 gemas
• 3 xícaras(chá) de açúcar
• 3 xícaras(chá) de farinha de trigo 
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 colher(sopa) de essência de baunilha
• 1 colher(sopa) de fermento em pó 

Para a calda 

• 1 xícara(chá) de leite 
• 1 xícara(chá) de água 
• 1 colher(sopa) bem cheia de coco ralado 
• 2 colheres(sopa) de açúcar 

Para o recheio

• 1 caixinha de creme de leite 
• 100 gramas de coco ralado 
• 2 potes de doce de leite (400 gramas cada)

Para cobertura 

• Chantilly batido em picos firmes o quanto baste 
• Confeitos coloridos
• Corante alimentício da cor que preferir (opcional)
• Tema da festa impresso em papel arroz (opcional)

Modo de preparo

Do bolo 

1. Numa vasilha coloque as claras e bata bem até atingir ponto de neve. Na batedeira coloque as gemas peneiradas, o açúcar e a essência de baunilha.
2. Coloque metade da água, e bata muito bem até obter um creme esbranquiçado. Adicione o restante da água e bata um pouco mais. 
3. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, batendo bem, em velocidade mínima, a cada adição. 
4. Coloque o fermento, e as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher. 
5. Despeje essa mistura numa forma retangular (40 cm x 29 cm) untada e enfarinhada e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos. 
6. Retire do forno, deixe amornar, desenforme e divida em 2 metades. Reserve. 

Da calda 

1. Numa vasilha coloque o leite, a água, o açúcar e o coco ralado. Misture bem para homogeneizar. 

Do recheio 

1. Coloque o doce de leite numa tigela, adicione o coco ralado e o creme de leite e misture bem para homogeneizar. 

Montagem 

1. Regue uma das metades do bolo com metade da calda, cubra com o recheio espalhe bem. Regue a outra metade da massa, e coloque sobre o recheio. 
2. Passe uma camada de chantilly batido com ou sem corante, como preferir, e espatule bem para ficar nivelado.
3. Se tiver o tema impresso em papel arroz disponha sobre a superfície do bolo. Decore o restante do bolo com bico de confeitar e confeitos coloridos.
4. E agora é só festejar com esse lindo bolo de aniversário simples!