Bacalhau gratinado com creme de queijo ultra cremoso delicioso e fácil de fazer

Ingredientes para a receita de bacalhau gratinado

Para o bacalhau

• 1 kg de batatas
• 3 colheres de sopa de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alhos picadinhos
• 1 kg de bacalhau dessalgado e desfiado
• cheiro-verde e pimenta-do-reino a gosto

Para o creme

• 300 ml de leite
• 1 caixa de creme de leite (200 g)
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• 100 g de queijo parmesão ralado
• sal a gosto

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas de aproximadamente um dedo de espessura.
2. Cozinhe as batatas em uma panela com água salgada abundante até ficarem macias.
3. Escorra as batatas e forre o fundo de um refratário com elas.
4. Em outra panela, frite o alho e a cebola em azeite até dourar.
5. Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado e deixe refogar.
6. Tempere com pimenta-do-reino e cheiro-verde e espalhe o bacalhau temperado sobre as batatas.
7. Em um liquidificador, bata o leite, o creme de leite, o requeijão cremoso e o sal.
8. Despeje o creme sobre o bacalhau e polvilhe o queijo parmesão ralado.
9. Asse em forno pré-aquecido a 180 ºC por 30 minutos ou até gratinar.
10. Prontinho! Agora é só provar seu maravilhoso bacalhau gratinado!