Batata à portuguesa: uma receita econômica e deliciosa para a sua refeição

Ingredientes da receita de batata à portuguesa 

• sal, orégano e azeite (a gosto) 
• 3 colheres (sopa) de margarina 
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 
• 2 cebolas fatiadas em rodelas
• 150g de azeitonas verdes
• 500ml de leite integral
• 200g de presunto picado 
• 4 ovos inteiros e cozidos
• 6 batatas médias cozidas
• 150g de muçarela picada
• pimenta-do-reino e noz-moscada (a gosto)

Modo de preparo

1. Leve o azeite e a cebola em rodelas numa panela, ao fogo médio, até amolecer um pouco e deixe reservada. 
2. Para o preparo do molho branco, derreta a margarina numa outra panela e acrescente a farinha de trigo, em fogo baixo. 
3. Mexa bem com uma espátula até virar uma pasta e cozinhe a farinha durante 1 minuto. 
4. Adicione gradualmente o leite, a pimenta-do-reino e a noz-moscada a gosto, sem parar de misturar, até conseguir um creme liso. Reserve.

1. Para montar o prato, distribua as batatas cozidas em um refratário de vidro, forrando o fundo. Depois, coloque as cebolas douradas que reservou. 
2. Utilize: o presunto picado, as azeitonas e os ovos cozidos e cortados ao meio para rechear. Cubra com o molho branco, distribuindo bem. 
3. Polvilhe a muçarela picada e o orégano. Coloque em forno pré-aquecido a 180°C ou até ficar gratinada.
4. Após tirar do forno, sirva e aproveite bem quentinha a sua apetitosa batata à portuguesa!