Batata chips crocante muito melhor que a industrializada e você só vai precisar de 3 ingredientes

Ingredientes da receita de batata chips crocante 

• 5 batatas grandes 
• Sal e temperos a gosto 
• 1 cortador e fatiador de batatas
• Água fria o quanto baste 
• Água fervente o quanto baste
• Água gelada o quanto baste
• Óleo o quanto baste para fritar 

Modo de preparo

1. Descasque as batatas e corte em rodelas finas no cortador e fatiador.  Coloque dentro de uma tigela com água fria para “enxaguar” e remover o excesso de amido. 
2. Enxague bem as batatas, escorra a água e disponha em outra vasilha. Numa panela com água fervente, em fogo médio, disponha as batatas e deixe ferver por 1 minuto. 
3. Retire as batatas com uma escumadeira e coloque imediatamente numa vasilha com água gelada. Passe as batatas pelo escorredor para remover a água gelada. 
4. Em seguida disponha “uma por uma” sobre papel toalha duplo para remover totalmente a água das batatas fatiadas. 
5. Com outro papel toalha passe nas fatias de batatas para secar também a parte de cima. 
6. Depois de bem secas, disponha numa travessa, e coloque “uma por uma” e pequenas porções, para fritar numa frigideira com óleo bem quente, em fogo alto. 
7. Deixe fritar de ambos os lados, retire da frigideira, remova o excesso em papel toalha e disponha numa travessa grande. Tempere com sal e temperos a gosto. 
8. Sirva em seguida essa suculenta batata chips crocante!