Batata recheada com presunto e queijo deliciosa e perfeita para variar o cardápio do jantar

Ingredientes da receita de batata recheada 

• 5 batatas inglesas 
• muçarela picada para polvilhar o quanto baste
• 150g de presunto ralado
• sal e salsinha picada (a gosto) 
• água o quanto baste para cozinhar as batatas
• 1 caixinha de creme de leite 
• 1 tomate grande picadinho
• 200g de muçarela ralada

Modo de preparo

1. Escolha batatas que fiquem retas quando colocadas na bancada. 
2. Descasque a parte de cima das batatas, e depois adicione na panela para cozinhar. Não descasque a batata toda. 
3. Adicione em uma panela as batatas e água suficiente e leve para cozinhar em fogo médio até as batatas ficarem na consistência al dente. Não cozinhe as batatas demais. 
4. Com a ajuda de uma colher (chá) tire, com cuidado, parte do interior da batata, formando uma cavidade para colocar o recheio e salpique sal a gosto. 
5. Numa vasilha ponha o miolo da batata, junte o sal, e esmague bem com um garfo. Junte ½ caixinha de creme de leite, mexendo bem para uniformizar. 
6. Acrescente o presunto, a muçarela, o tomate e a salsinha e mexa super bem para agregar os ingredientes todos. 
7. Vá recheando as batatas, utilize muçarela ralada a gosto para cobrir, e gratine em forno pré-aquecido a 200°C durante aproximadamente 20 minutos. 
8. Tire do forno, sirva e saboreie essa maravilha de batata recheada!