Batata recheada com queijo e presunto um prato delicioso feito em 30 minutos

Ingredientes da receita de batata recheada

• 4 batatas grandes
• 200g de muçarela picada
• 200g de presunto picado
• 1 copo de requeijão cremoso
• sal e orégano (a gosto)
• coentro fresco picadinho (a gosto)
• 1 tomate sem sementes picado
• muçarela ralada (para polvilhar)

Modo de preparo

1. Lave as batatas com a casca e fure toda a superfície das batatas com um garfo.
2. Coloque as batatas em um prato e leve ao micro-ondas, na potência alta, por 12 a 15 minutos. Não precisa colocar água.
3. Remova a parte de cima das batatas.
4. Com o auxílio de uma colher, faça um “buraco” no centro, mas sem tirar demais, sempre mantendo as bordas. Reserve todo esse miolo da batata removido.
5. Disponha as “barquinhas” de batata numa travessa.
6. Pegue uma vasilha, adicione a batata que foi retirada e amasse bem.
7. Junte o presunto, o queijo, o requeijão, o sal e o orégano e recheie as batatas.
8. Polvilhe com a muçarela ralada e leve para gratinar em forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 20 minutos.
9. Finalize com o tomate picado temperado com sal, orégano e coentro.
10. Sirva sua incrível batata recheada para a família, todos vão amar!