Batata recheada no forno deliciosa fica igual as vendidas em lanchonetes uma delícia

Ingredientes da receita de batata recheado no forno

• 250 gramas de frango desfiado 
• 100 gramas de bacon em tiras
• 100 gramas de requeijão cremoso
• 50 gramas de cebola picada 
• 3 batatas grandes 
• Salsinha picada a gosto
• Queijo parmesão ralado q.b. para gratinar
• Sal e azeite a gosto 
• Água q.b. para cozinhar as batatas

Modo de preparo

1. Retire uma tampa fina na horizontal de cada batata. Isso irá facilitar para colocar o recheio.
2. Numa panela de pressão, coloque as batatas com a casca, cubra com água suficiente para encobrir as batatas.
3.  Leve ao fogo médio, e assim que pegar pressão deixe por mais 10 minutos. Retire as batatas da panela e coloque numa travessa. 
4. Remova todo o miolo com o auxílio de uma colher pequena. Tempere com sal e azeite a gosto. 
5. Numa frigideira em fogo médio, coloque o bacon e frite bem até dourar. Adicione a cebola picada e deixe até ficar tudo bem frito.
6. Despeje numa tigela, misture metade do miolo retirado das batatas, prove o sal, e junte o frango desfiado. 
7. Misture tudo muito bem e adicione o requeijão cremoso e a salsinha picada. Recheie todas as batatas e polvilhe queijo parmesão ralado.
8. Disponha numa assadeira, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.