Batata sauté uma batata bem mais leve que batata frita e mais saborosa que a cozida

Ingredientes da receita de batata sauté

• ½ kg de batata
• 1 dente de alho amassado
• 1 tablete de caldo de galinha
• 5 colheres (sopa) de azeite ou manteiga (sem sal)
• 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
• sal (a gosto)

Modo de preparo

1. Descasque, pique e cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias, mas ainda firmes. Escorra e reserve.
2. Em uma panela, refogue o alho, o caldo de galinha e o cheiro-verde no azeite ou na manteiga.
3. Quando o caldo de galinha se dissolver, junte as batatas picadas e misture com cuidado até elas dourarem levemente.
4. Tempere com sal e gosto e sirva em seguida.