Batatinhas em conserva super saborosa você não vai conseguir sem elas na sua cozinha

Ingredientes da receita de batatinhas em conserva 

• 200 ml de água 
• 200 ml de vinagre de álcool
• 150 ml de azeite 
• 1 kg a 1,5kg de batata bolinha
• Suco de 1 limão 
• 3 dentes de alho
• 1 cebola picada
• Cheiro verde a gosto 
• Sal e pimenta do reino a gosto 
• Pimenta calabresa a gosto 
• Água fervente o quanto baste 

Modo de preparo

1. Lave bem as batatinhas, remova os pontinhos pretos e fure todas elas com um garfo para que o tempero penetre bem. 
2. Numa panela com água fervente, em fogo médio, coloque o sal, as batatinhas e deixe cozinhar até ficarem cozidas mas al dente. Não deixe cozinhar demais. 
3. Depois de cozida, retire do fogo, e escorra toda a água do cozimento. Despeje as batatinhas numa vasilha, adicione a cebola picada, o cheiro verde e a pimenta calabresa.
4. Adicione o alho amassado, a pimenta do reino, o azeite, o suco do limão, e misture bem para envolver todos os temperos na batatinha. 
5. Transfira as batatinhas temperadas para um pote hermético e acrescente a mistura de água + vinagre de álcool + sal a gosto. 
6. Feche bem o pote, e leve para geladeira, e só retire para servir. 
7. Sirva em seguida essas suculentas batatinhas em conserva!