Bati leite ovos e leite condensado e fiz um pudim de leite condensado cremoso e delicioso

Ingredientes da receita de pudim de leite condensado 

Para o pudim 

• 4 ovos 
• 2 caixinhas de leite condensado 
• 2 caixinhas(medida) de leite

Para a calda 

• ½ xícara(chá) de água 
• 1 xícara(chá) de açúcar

Modo de preparo

Da calda 

1. Numa panela coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo até derreter e formar uma calda dourada. 
2. Adicione a água com cuidado, e deixe ferver até dissolver e obter um caramelo brilhante.
3. Caramelize o fundo e as laterais de uma forma (22 cm de diâmetro) de furo central e reserve. 

Do pudim 

1. No liquidificador coloque o leite condensado e os ovos e bata muito bem por aproximadamente 3 minutos para homogeneizar. 
2. Esse é o segredo para que esse pudim fique bem cremoso e sem furinhos, mesmo sendo feito no liquidificador.
3. Adicione o leite e bata por mais 1 minuto. Despeje essa mistura na forma caramelizada e cubra com papel alumínio;
4. Leve para assar em banho maria, forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 90 minutos aproximadamente. 
5. Retire do forno, deixe esfriar e leve para gelar por 3 horas. Retire da geladeira e desenforme. 
6. Sirva bem geladinho esse sensacional pudim de leite condensado!