Berinjela recheada com carne moída uma combinação perfeita que vai te deixar com água na boca

Ingredientes:

• 6 berinjelas;
• 200g carne moída;
• 1 cebola;
• 2 tomates picados em cubinhos;
• Queijo ralado;
• Sal;
• Pimenta;
• Orégano;
• 200 g de muçarela;
• Óleo.

Como Fazer Berinjela recheada com carne moída:

1. Primeiramente, pegue as berinjelas, corte-as ao meio e distribua com a polpa virada pra cima em uma fôrma.
2. Polvilhe com sal e óleo e leve ao forno previamente aquecido a 180 graus por 20 minutos, quando perceber que a polpa está macia desligue o forno.
3. Com o auxilio de uma colher, retire a polpa das berinjelas.
4. Pegue uma frigideira, coloque óleo nela e leve ao fogo médio. Quando tiver aquecido, adicione a cebola a cebola, a polpa das berinjelas, a carne moída, o tomate e orégano e mexa até refogar bem.
5. Em seguida, ao perceber que a carne moída está bem cozida, desligue o fogo, adicione o tomate, o queijo e encha as berinjelas.
6. Coloque a muçarela por cima e polvilha com queijo ralado.
7. Por fim, coloque novamente no forno aquecido a 200 graus somente para gratinar.
8. Prontinho!