Bife de frigideira com manteiga de alho com batatas vem ver

Ingredientes:

• 700g de bifes de contrafilé fatiados;
• 700g de batatas bolinhas cortadas em quatro;
• 1 colher de sopa de azeite;
• 3 colheres de sopa de manteiga;
• 5 dentes de alho picadinhos;
• 1 colher de chá de tomilho fresco picadinho;
• Um raminho de alecrim fresco;
• 1 colher de sopa de salsa fresca picada;
• Sal e pimenta (moída na hora) a gosto;
• Pimenta rosa (moída na hora) ou pimenta calabresa em flocos a gosto (opcional).

Ingredientes para marinar:

• 1/3 xícara de molho de soja
• 1 colher de sopa de azeite
• Uma colher de sopa de molho de pimenta
• Pimenta (moída na hora) a gosto

Como Fazer Bife de frigideira com manteiga de alho com batatas:

1. Em uma tigela grande, misture as tiras do bife com o molho de soja, azeite, pimenta moída e molho de pimenta. Então, reserve e deixe marinar enquanto cozinha as batatas.
2. Em seguida, em uma frigideira grande, no fogo médio/alto, misture 1 colher de sopa de azeite e 1 colher de sopa de manteiga.
3. Então, quando a manteiga derreter, adicione as batatas. Em seguida, cozinhe por cerca de 4 minutos, mexa e cozinhe por mais 5 minutos até as batatas dourarem e ficarem macias. Então, transfira para um prato e reserve.
4. Em seguida, mantenha a mesma frigideira em fogo médio e adicione as 2 colheres de sopa restantes da manteiga, o alho, a pimenta rosa (ou flocos da pimenta calabresa) e as ervas frescas.
5. Coloque as tiras de carne em camadas na frigideira, mantendo a marinada escorrida para mais tarde.
6. Em seguida, cozinhe cada lado do bife por 1 minuto cada, até dourar bem. Ajuste o tempo dependendo de como você gosta do seu bife.
7. Então, antes de terminar o bife, você poder mexer a marinada reservada, se desejar, e cozinhar por um minuto.
8. Adicione as batatas de volta à panela e aqueça. Tempere com sal e pimenta.
9. Retire do fogo e sirva imediatamente, decorado com mais pimenta picada, ervas frescas e uma pitada de queijo parmesão ralado sobre as batatas.