Biscoitinho amanteigado com goiabada delicioso e feito com poucos ingredientes

Ingredientes da receita de biscoitinho amanteigado 

• 250 gramas de farinha de trigo 
• 170 gramas de manteiga ou margarina
• 100 gramas de açúcar
• 1 colher(chá) de essência de baunilha 
• Goiabada q.b. 
• Açúcar para empanar q.b. 

Modo de preparo

1. Numa tigela coloque a farinha de trigo, a manteiga ou margarina, o açúcar e a baunilha. 
2. Misture e asse tudo muito bem até obter uma massa lisa e homogênea que não grude nas mãos. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos.
3. Nesse meio tempo corte a goiabada em cubinhos e passe no açúcar para ser mais fácil de manusear. 
4. Pegue uma porção de massa, faça um rolinho, corte em cubinhos e modele bolinhas. 
5. Faça isso com o restante da massa e disponha numa assadeira levemente untada com óleo. 
6. Com um boleador faça uma pequena cavidade em cada bolinha de massa, e coloque um cubinho de goiabada empanada no açúcar. 
7. Deixe descansar por 15 minutos, e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 10-15 minutos. 
8. Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade, empane no açúcar, armazene em potes ou sirva em seguida. 
9. E o biscoitinho amanteigado mais delicioso do mundo ficou pronto!