Biscoitinho beijo de freira: um biscoito de maisena com coco que é uma delícia

Ingredientes da receita de bolachinha beijo de freira

• ½ kg de maisena (aproximadamente)
• 2 xícaras(chá) de coco ralado 
• 1 caixinha de leite condensado 
• 4 colheres(sopa) de manteiga 
• 1 ovo 
• 300 gramas de chocolate ao leite derretido 
• 1 colher(sopa) de fermento em pó
• 1 pitada de sal 

Modo de preparo

1. Na batedeira coloque o ovo, a manteiga, o leite condensado e bata muito bem por 2 minutos para homogeneizar. 
2. Adicione o coco ralado, o sal, o fermento em pó e a maisena. Misture muito bem com as mãos, amassando levemente, até obter uma massa macia e homogênea. 
3. O ponto correto é de uma massa similar à massinha de modelar, e gruda só um pouquinho nas mãos.
4. Pegue uma pequena porção de massa, modele uma bolinha e disponha numa assadeira untada e enfarinhada. 
5. Repita esse processo com o restante da massa e asse em forno pré-aquecido a 180 graus por 15-20 minutos, ou até ficar com a base dourada.
6. Retire do forno, deixe esfriar e disponha numa travessa. 
7. Em seguida pegue uma bolachinha mergulhe no chocolate derretido, só até a metade, remova o excesso e disponha sobre o papel manteiga para secar. Retire e sirva. 
8. E agora é só saborear esse espetáculo bolachinha beijo de freira!