Biscoitinhos de maizena, eu faço todo ano pro natal em família, recebo tantos elogios

Ingredientes:

• 1/2 xícara (chá) de Amido de Milho Maizena;
• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo;
• 1 xícara (chá) de açúcar mascavo;
• 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio;
• 1 colher (chá) de canela em pó;
• 1 pitada de sal;
• 1/2 xícara (chá) de margarina gelada (100g);
• 1 ovo;
• 6 colheres de sopa de mel;
• 2 colheres de chá de gengibre ralado ou gengibre em pó.

Como Fazer Biscoitinhos de maizena:

1. Em uma tigela grande, peneire o amido de milho MAIZENA, a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato, a canela e o sal.
2. Junte a margarina, o ovo, o mel e o gengibre, misture com as pontas dos dedos e amasse até obter uma massa lisa e que solte das mãos.
3. Enrole, cubra com filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15 minutos.
4. Pré-aqueça o forno em temperatura média (180° C).
5. Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo (0,5 cm de espessura) e corte com cortadores de biscoitos de formatos variados (cerca de 3 cm de diâmetro).
6. Coloque os biscoitos em uma assadeira grande e leve ao forno por cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno, deixe esfriar e sirva em seguida.