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Biscoito de Polvilho

Postado por , no dia 18 de outubro de 2013 em biscoito
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Modo de Preparo

Modo de preparo

  • Leve para ferver 1 copo americano de água com 1 colher de sopa rasa de polvilho azedo. Quando levantar fervura, misture, com a ajuda de uma colher, o restante do polvilho. Deixe esfriar para começar a misturar com as mãos. Adicione, sempre sovando, à massa o óleo e, em seguida, junte o ovo e o restante da água, aos poucos. Sove bastante, até ficar parecendo um glacê, se ficar muito dura pode acrescentar mais água fria. Adicione o sal. Coloque num saco de confeitar ou num saco de açúcar com um furo na ponta, para ir pingando espaçadamente na forma, pois os biscoitos crescem muito. Ligar o forno assim que começar a fazer os biscoitos para que ele esteja bem quente. Espere assar bem para ficarem crocantes. Após esfriar, guardar em sacos plásticos bem tampados.
Ingredientes
  • 500 gr de polvilho azedo
  • quanto baste de sal
  • 1 copo(s) de óleo de milho
  • 2 copo(s) de água
  • 1 unidade(s) de ovo
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