Biscoito de polvilho assado delicioso e fácil de preparar basta misturar os ingredientes modelar e assar

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho 

• 4 ovos 
• 200 ml de água 
• 150 ml de óleo 
• ½ kg de polvilho azedo 
• 200 gramas de mussarela ralada
• 1colher(sopa) rasa de sal 

Modo de preparo

1. Utilize de preferência polvilho azedo, pois o biscoito ficará mais saboroso e irácrescer muito mais. 
2. Coloque numa panelinha o óleo e a água, leve ao fogo médio e deixe até ferver. 
3. Numa vasilha coloque o polvilho azedo e o sal. Misture bem para homogeneizar. 
4. Despeje a mistura água+óleo bem quente sobre o polvilho para escaldar. Misture bem para envolver o líquido no polvilho. Deixe esfriar para dar continuidade na receita. 
5. Depois do polvilho escaldado bem frio, adicione os ovos, um de cada vez, misturando bem com as mãos, até atingir o ponto de uma massa homogênea e grudenta.
6. A quantidade dos ovos irá depender do tamanho, pode ser menos ou mais ovos. O ponto correto é uma massa grudenta nas mãos, mas que desgruda da tigela. 
7. Acrescente a mussarela ralada e misture um pouco mais para incorporar. 
8. Com as mãos levemente untadas com óleo, pegue uma porção de massa e modele em formato de palitinho ou argolas como preferir. 
9. Disponha numa assadeira (não precisa untar) e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por 30-40 minutos.
10. Retire do forno, disponha numa travessa e se delicie com esse lindo biscoito de polvilho!