Biscoito de polvilho assado fácil de fazer e melhor que o biscoito industrializado

Modo de Preparo

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de óleo (200ml)
• 1 ovo inteiro
• 500g de polvilho azedo
• 1 xícara (chá) de água quente (200ml)
• 1 colher (sopa) de sal (15g)
• 1 xícara (chá) de leite integral (200ml)

Modo de preparo

1. Numa bacia, adicione o polvilho azedo e o sal e misture bem.
2. Por cima, despeje a metade da água para escaldar o polvilho e misture primeiramente com uma colher e depois com as mãos, desmanchando os gruminhos.
3. Ponha o restante da água quente e repita o processo, desempelotando com a colher e depois com as mãos.
4. Quando obtiver uma farofa soltinha, acrescente a metade do leite, também a metade do óleo e misture bem, novamente com uma colher e depois com as mãos. Se desejar, pode colocar na batedeira.
5. Ponha o restante do leite e o que restou do óleo e misture super bem com uma colher, para formar uma massa lisinha.
6. Adicione o ovo e mais uma vez mexa bem, por cerca de 3 minutos, para a massa ficar lisa. A consistência da massa fica semelhante a uma massa de bolo.
7. Transfira a massa para um saco de confeitar, ou improvise um, se não tiver.
8. Molde os biscoitos em uma assadeira. Você pode fazer do tamanho e formato que desejar, fazendo círculos ou palitinhos. Não há necessidade de untar a assadeira.
9. Leve para assar em forno pré-aquecido a 250°C pelo tempo necessário para assar, podendo deixar seu biscoito mais clarinho ou mais moreninho, de acordo com sua preferência.
10. Retire, sirva e deguste seu incrível biscoito de polvilho assado!