Biscoito de polvilho frito mineiro delicioso e fácil de fazer para seu lanche

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho frito

• 2 ovos médios
• 3 copos (requeijão) de polvilho doce
• ½ copo (requeijão) de água
• ½ copo (requeijão) de óleo
• sal (o quanto achar necessário)

Modo de Preparo

1. Coloque em uma vasilha, 3 copos (requeijão) de polvilho doce e o sal à gosto. Reserve.
2. Coloque em uma panela, ½ copo (requeijão) de água e ½ copo (requeijão) de óleo, leve ao fogo até começar a ferver, em seguida, desligue o fogo e despeje a mistura sobre o polvilho.
3. Misture com auxílio de um garfo até que esfrie. Depois de frio, misture com as mãos.
4. Adicione 2 ovos médios e sove a massa até ela ficar homogênea.
5. Molde os biscoitos e leve para fritar em óleo frio, para não espirrar.
6. Entre uma fritada e outra, desligue o fogo para que o óleo não esquente muito e espirre.
7. Para finalizar, coloque o biscoito de polvilho frito em uma travessa com papel toalha.
8. Prontinho, agora é só aguardar esfriar e servir em seguida.