Biscoito de polvilho na AirFryer sequinho delicioso e não espirra na hora de fritar

Ingredientes da receita de biscoito de polvilho

• 3 ovos pequenos (ou 2 ovos grandes)
• 3 colheres de sopa de azeite
• 2 xícaras de chá de polvilho azedo
• 1 xícara de chá de água
• 1 colher de sopa de sal 

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o azeite e a água e leve ao fogo médio até ferver.
2. Em um tigela, coloque o polvilho azedo e despeje a mistura de água e azeite fervente para escaldar o polvilho. 
3. Misture bem até obter a consistência de uma farofa úmida e uniforme. Essa técnica deixará nosso biscoito mais crocante.
4. Quando o polvilho amornar, acrescente o sal e os ovos um por um, amassando a massa com as mãos após cada adição.
5. Fique atento ao ponto da massa, que deve ser firme e cremosa, grudando um pouco nas mãos. Pode ser que você precise usar apenas 2 ovos dependendo do tamanho.
6. Ponha luvas e unte as mãos com a margarina e modele os biscoitos como se fossem pãezinhos.
7. Ponha os biscoitos na gaveta de uma air fryer e asse à temperatura de 200 °C por 8 a 15 minutos, até dourar bem.
8. Você também pode assar em forno convencional pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
9. Ponha os biscoitos assados em uma travessa e saboreie essa delícia de biscoito de polvilho!