Biscoito de tapioca leve e delicioso para servir com café ou chá

Ingredientes da receita de biscoito de tapioca 

• 1 ovo 
• 100 ml de água 
• 100 ml de leite
• 100 ml de óleo
• 300 gramas de goma de tapioca 
• 1 colher(sobremesa) rasa de sal 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite, a água e o óleo e o sal. Leve ao fogo médio até ferver. 
2. Coloque a goma de tapioca numa tigela e despeje a mistura de leite fervente encima para escaldar. 
3. Misture tudo muito bem até obter uma mistura homogênea. Adicione o ovo e mexa um pouco mais para incorporar.
4. O ponto correto é uma massa cremosa e pegajosa. 
5. Transfira essa mistura para um saco de confeitar, modele bastões e disponha numa assadeira. 
6. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos.
7. Retire do forno, e se delicie com esse maravilhoso biscoito de tapioca!