MODO DE PREPARAR:
Preaqueça o Forno: Comece ajustando o forno para a temperatura mínima. Isso garante que os biscoitos assem de maneira uniforme e fiquem douradas na medida certa.
Misture os Ingredientes: Em uma tigela, combine o coco ralado, o açúcar e os ovos. Use um garfo para misturar bem até que se forme uma massa homogênea. Após os primeiros momentos com o garfo, não hesite em usar as mãos para misturar por cerca de um minuto, garantindo que os ingredientes estejam bem incorporados.
Modele os Biscoitos: Com a massa pronta, é hora de dar forma aos seus biscoitos. Você pode usar uma colher para retirar porções da massa ou, se preferir, estender um pouco e cortar com um molde. O importante é que todas fiquem do mesmo tamanho para assarem de forma uniforme.
Prepare a Assadeira: Utilize papel manteiga ou um pouco de óleo para untar a superfície da assadeira. Isso evita que os biscoitos grudem durante o processo de cozimento.
Asse: Distribua as porções de massa na assadeira, deixando um espaço entre elas. Leve ao forno preaquecido por cerca de 10 minutos. O tempo exato pode variar de acordo com a espessura das seus biscoitos, mas o objetivo é alcançar um dourado perfeito de ambos os lados. Se necessário, vire-as uma vez durante o cozimento.
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