Bolacha de leite mineira deliciosa e perfeita para servir com chá ou café

Ingredientes da receita de bolacha de leite

• 3 copos (requeijão) de polvilho doce ou azedo 
• 1 copo (requeijão) de queijo parmesão ralado 
• 1 copo(requeijão) de creme de leite ou nata
• 1 copo (requeijão)de açúcar
• 2 colheres(sopa) de fermento em pó
• 3 ovos 

Modo de preparo

1. Coloque numa vasilha os ovos e o açúcar e misture, adicione o creme de leite, misture bem, em seguida o queijo ralado e misture um pouco mais. 
2. Acrescente o polvilhe e misture até o ponto de amassar com as mãos até formar uma massa homogênea.
3. Coloque o fermento em pó e amasse um pouco mais para incorporar e obter uma massa lisa, úmida e que não grude nas mãos. 
4. Pegue uma porção (35 gramas) de massa e modele a bolacha no formato que preferir, achate um pouco na palma da mão e faça marcas na superfície para decorar. 
5. Modele a massa com delicadeza, para que não esfarela na sua mão, por ser feita só com polvilho.
6. Repita o processo com o restante da massa e disponha numa assadeira untada com manteiga. 
7. Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 15-20 minutos ou até dourar na base. 
8. Retire do forno, deixe amornar sobre uma grade e sirva essa delícia de bolacha de leite!