Bolachinha de fubá com erva-doce deliciosa e perfeita para a hora do café

Ingredientes da receita de bolachinha de fubá 

• 1 colher (sobremesa) de erva-doce 
• ½ xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) bem cheia de margarina 
• 1 ovo inteiro
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá 
• 1 e ½ xícara (chá) de maisena 

Modo de preparo

1. Numa tigela, ponha: o ovo, a margarina e o açúcar, misturando bem, até obter uma mistura homogênea.
2. Acrescente o fubá e misture bem.
3. Junte a erva-doce, misture e em seguida, adicione a maisena gradualmente, misturando bem, até obter uma massa homogênea e lisa, que permita amassar levemente.
4. Forme uma bolinha com uma porção da massa, usando um garfo para achatar um pouco.
5. Disponha as bolachinhas em uma forma previamente untada e polvilhada com fubá ou maisena.
6. Repita o processo com o restante da massa.
7. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 15-20 minutos, ou até que fiquem bem firmes.
8. Retire do forno, sirva e desfrute dessas maravilhosas bolachinhas de fubá!