Bolachinha de fubá crocante e deliciosa sem farinha de trigo e sem leite

Ingredientes da receita bolachinha de fubá

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 3 colheres (sopa) de margarina em temperatura ambiente
• 1 e ½ xícara (chá) de fubá mimoso 
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Modo de preparo

1. Em uma vasilha adicione o ovo, o açúcar e o amido de milho, e mexa bem.
2. Incorpore a margarina à mistura. Adicione 1 xícara (chá) de fubá mimoso e o fermento em pó, misturando novamente.
3. Depois, adicione mais ½ xícara (chá) de fubá, misturando mais uma vez.
4. Molde pequenas porções da massa e forme bolinhas, achatando-as levemente. 
5. Em uma forma untada e enfarinhada. Acomode as bolachinhas e leve para assar
6. Forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20 minutos.
7. Retire do forno e se delicie com essa bolachinha de fubá ideal para o café da tarde.