Bolinho de arroz com queijo evite o desperdício e prepare esse bolinho de arroz recheado delicioso

Ingredientes da receita de bolinho de arroz com queijo

Para o bolinho

• 1 e 1/2 xícara de chá de arroz cozido
• 1 ovo
• 150g de muçarela ralada
• ½ xícara de chá de linguiça calabresa ralada
• ½ colher de sopa de fermento químico em pó
• ½ colher de chá de sal
• 1 pitada generosa de pimenta-do-reino
• 5 colheres de sopa rasas de maisena
• 2 colheres de sopa de salsinha bem picada
• 100g de muçarela em cubinhos (para rechear)

Para empanar e fritar

• 1 ovo batido  
• ½ xícara de chá de farinha de rosca
• óleo (o quanto baste)

Modo de preparo

1. Em um bowl, adicione o arroz, o ovo, a muçarela ralada, a calabresa, o fermento, o sal, a pimenta, a maisena e a salsinha. Misture bem e amasse até formar uma massa.
2. Com a massa, abra discos do tamanho da palma da mão.
3. Preencha com um cubo de muçarela e feche bem, tirando todo o ar.
4. Empane os bolinhos, passando primeiro no ovo e depois na farinha de rosca.
5. Frite os bolinhos em uma panela com óleo quente.
6. Depois de fritar, deixe um pouco sobre uma superfície com papel absorvente para retirar o excesso de óleo.
7. Sirva seus incríveis bolinhos de arroz!