Bolinho de arroz recheado com presunto e queijo o melhor que você já viu

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

Para o bolinho de arroz

• 4 ovos
• 4 xícaras de chá de arroz pronto
• 2 colheres de manteiga em ponto de pomada
• 50g de parmesão ralado
• ½ maço de cheiro-verde picado
• 100g de presunto ralado
• 250g de muçarela cortada em cubos
• sal e pimenta-do-reino (a gosto)

Para empanar e fritar

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de farinha de rosca ou farinha panko
• 1 garrafa de óleo (para fritar)

Modo de preparo

1. Em um bowl, misture todos os ingredientes do bolinho de arroz (menos a muçarela em cubos) até formar uma massa homogênea.
2. Com as mãos, faça bolas com aproximadamente 5cm de diâmetro. Amasse-as, coloque no meio um cubo de muçarela e feche bem, deixando em formato de bola novamente.
3. Empane os bolinhos passando primeiro na farinha de trigo, depois nos ovos misturados com um garfo, e por último na farinha de rosca ou farinha panko.
4. Frite os bolinhos em uma panela com óleo em temperatura média até que fiquem bem douradinhos.
5. Agora é só servir seus deliciosos bolinhos de arroz com presunto e queijo!