Bolinho de arroz simples e prático feito com arroz que sobrou de ontem fica uma delícia

Ingredientes da receita de bolinho de arroz

• 2 ovos inteiros
• meia cebola ralada
• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 50g de queijo parmesão ralado
• ¾ xícara (chá) de farinha de trigo
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 1 colher (chá) de sal
• pimenta-do-reino a gosto (opcional)
• ⅓ xícara (chá) de leite integral (80ml)
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

1. Pegue uma tigela e adicione os 2 ovos inteiros, batendo com o auxílio de um fouet.
2. Acrescente o sal e a cebola ralada, o arroz cozido, o parmesão ralado, a farinha de trigo, o cheiro-verde e a pimenta-do-reino a gosto, misturando bem.
3. Junte o leite e por último, o fermento em pó, misturando.
4. Aqueça óleo numa panela e, com o auxílio de uma colher, pegue uma porção da massinha, usando outra colher para despejar com cuidado na panela.
5. Vá fritando os bolinhos de arroz, depois retire com uma escumadeira e coloque numa vasilha forrada com papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
6. Prontinho, sirva e saboreie seu fantástico bolinho de arroz! Bom apetite!