Bolinho de batata com frango muito gostoso e mais fácil de fazer do que coxinha

Ingredientes da receita de bolinho de batata com frango

• 2 colheres (sopa) de água 
• ½ xícara (chá) de farinha de trigo 
• azeite, colorau, pimenta-do-reino e salsinha (a gosto) 
• 600g de batatas cozidas 
• 400g de peito de frango cozido e desfiado 
• ½ colher (café) de sal
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picadinhos

Modo de preparo

1. Doure a cebola e o alho numa panela com o azeite em fogo médio. 
2. Junte o colorau, a pimenta-do-reino, o sal e a salsinha, mexa bem, ponha  2 colheres (sopa) de água e o frango desfiado.
3. Deixe refogar até o líquido secar totalmente e os temperos estarem incorporados. Em seguida retire do fogo e espere esfriar bem.
4. Em um recipiente, amasse as batatas cozidas e quentes, misturando bem. Entre com o frango desfiado e temperado e mexa para integrar.
5. Inclua a farinha de trigo e vá amassando bem manualmente, até formar uma massa que não “cole” mais nas mãos.
6. O próximo passo é moldar bolinhas com a massa, deixando-as no tamanho desejado. Repita o procedimento com o que sobrou da massa e disponha numa assadeira.
7. Coloque no freezer ou congelador durante meia hora.
8. Após esse tempo, ponha os bolinhos para fritarem em óleo bem quente, dourando de um lado e depois do outro. Tire do fogo e escorra em papel-toalha.
9. Acomode numa travessa, sirva e desfrute do seu magnífico bolinho de batata com frango! Bom apetite!