Bolinho de carne moída na frigideira simples e prático

Ingredientes da receita de bolinho de carne moída

• 1 colher (café) de tempero baiano
• 1 sachê de molho pronto de tomate
• 500g de carne moída (pedir para moer 2 vezes)
• 1 colher (café) de sal
• cheiro-verde picado (a gosto)
• 2 ovos inteiros
• 2 batatas médias
• 4 dentes de alho amassadinhos
• 1 cenoura média
• 1 fio de óleo
• 200g de queijo muçarela ralado 
• 1 colher (café) de orégano
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino

Modo de preparo

1. Higienize e descasque as batatas e a cenoura.
2. Rale as batatas na parte grossa do ralador, passe-as para uma vasilha e cubra com água para não escurecerem. No mesmo ralador, rale a cenoura e coloque-a na vasilha das batatas.
3. Numa outra vasilha, adicione a carne moída.
4. Escorra a água das batatas e da cenoura numa peneira, apertando bem e junte na vasilha da carne moída, misturando super bem com as mãos.
5. Acrescente os ovos e tempere com: sal, pimenta-do-reino, orégano, tempero baiano e alho amassado, misturando bem.
6. Molde os bolinhos dando-lhes o tamanho e formato que desejar.
7. Adicione um fio de óleo no fundo de uma frigideira grande e coloque os bolinhos deixando fritar por uns 2 minutos de uma lado, sem mexer, para não desmanchar e depois por mais 2 minutos do outro lado, ou até dourar, com a frigideira tampada.
8. Estando todos bem douradinhos de ambos os lados, em fogo baixo, acrescente o molho de tomate pronto, salpique cheiro-verde picado a gosto e finalize com muçarela ralada, tampando a frigideira para derreter o queijo.
9. Sirva e saboreie seu apetitoso bolinho de carne! Bom apetite!