Bolinho de chuva da Palmirinha o delicioso bolinho de chuva da vovó para saborear à tarde

Ingredientes da receita de bolinho de chuva da Palmirinha

• raspas da casca de 1 limão
• 1 ovo inteiro
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 xícara (chá) de leite integral
• 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
• uma pitada de sal
• 3 colheres (sopa) de açúcar misturado com 1 colher (sopa) de canela em pó (para polvilhar)
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de preparo

1. Numa vasilha grande, junte a farinha, o açúcar, o sal, o fermento, a manteiga e as raspas de limão, mexendo tudo muito bem. 
2. Acrescente o ovo e o leite, aos poucos, sem deixar de mexer com uma colher de pau. 
3. Deixe a massa descansar durante 15 minutos. 
4. Depois, pegue porções da massa com uma colher e, com outra, solte cuidadosamente no óleo quente para fritar. 
5. Tire os bolinhos e disponha-os em papel-toalha. Em seguida, polvilhe-os com uma mistura de açúcar e canela. 
6. Sirva e se delicie com seu maravilhoso bolinho de chuva da Palmirinha!