Bolinho de chuva de cenoura e calda de chocolate será seu preferido de agora em diante

Ingredientes da receita de bolinho de chuva de cenoura

Para o bolinho de chuva

• 1 ovo inteiro
• 1 cenoura grande cortada em rodelas
• 1/4 de xícara (chá) de óleo de soja (60ml)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)
• 1/2 xícara (chá) de leite integral (120ml)
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (240g)
• 1/2 colher (chá) de fermento em pó
• óleo ( para fritar)

Para a calda de chocolate

• 1 xícara (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
• 1colher (sopa) bem cheia de margarina sem sal

Modo de preparo

Do bolinho de chuva de cenoura

1. Bata no liquidificador: o ovo, a cenoura, o óleo, o açúcar e o leite.
2. Após bater, transfira para um recipiente e acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó, misturando bem, mas delicadamente. 
3. Com o auxílio de 2 colheres, modele os bolinhos e frite-os, aos poucos, em óleo quente (imersão), até dourarem de todos os lados.
4. Escorra em papel toalha e reserve.

Da calda de chocolate

1. Numa panela alta, leve todos os ingredientes ao fogo médio e mexa com uma colher de pau até engrossar.
2. Espere amornar e sirva acompanhando seus deliciosos bolinhos de chuva de cenoura. Bom apetite!